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诗文	跑山鸡馄炖
释义	食材明细 主料 香菇 （发泡）10枚左右 扇贝 1斤左右 跑山鸡 1只 猪肉馅 300g，根据喜好 辅料 葱末 适量 香菜 适量 味极鲜 适量 盐 适量 姜末 适量 清淡 口味 调味 工艺 半小时 耗时 普通 难度 跑山鸡馄炖的做法步骤 1 将购回的跑山鸡用刀将胸脯肉剔除 2 剔下的肉剁成肉泥，拌入猪肉馅，葱末，姜末，香菜，盐，酱油少许，根据个人口感，使劲一个方向搅拌，必要时可加少量水 3 包馄炖，将剩下的整鸡做成鸡汤，放入新鲜扇贝和发泡好的香菇 4 将下好的馄炖放入碗中，倒入鸡汤，撒上香菜末，美味无比，健康无限 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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