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诗文 生日浪漫玫瑰面包
释义
生日浪漫玫瑰面包的做法
“这款面包是运用了火龙果皮作为色素烤制的粉色玫瑰,成品出炉颜色有些变浅。但是也是非常诱人滴。有人问我火龙果的皮能吃吗,我的回答是;【不但能吃,还有很高的营养价值呢】。火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质,花青素。它是一种抗氧化剂,是胡萝卜素的10倍,且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能预防关节炎、改善视力和抗辐射作用,所以火龙果果皮所包含的花青素对人们身体健康十分有益!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 火龙果皮 100克
  • 20克
  • 黄油 20克
  • 100克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

生日浪漫玫瑰面包的做法步骤

  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:1
    1
    把火龙果的皮洗净备用。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:2
    2
    加入水在搅拌机里打成泥。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:3
    3
    把火龙果泥和高粉,糖鸡蛋酵母放入面包机中。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:4
    4
    按程序8.在中间暂停时加入黄油。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:5
    5
    继续程序8至结束。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:6
    6
    把发酵好的面团排气饧至15分钟。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:7
    7
    把饧至好的面团分成同等6分。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:8
    8
    取一小分,再分成同等的5分。擀成圆片。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:9
    9
    把面皮一个压一个码成竖行,用筷子在中间压一下。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:10
    10
    从下往上卷起来。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:11
    11
    在中间筷子痕迹上切开。
  • 生日浪漫玫瑰面包的做法步骤:12
    12
    切口朝下码放在烤盘上,进行最后发酵。表面刷蛋液入烤箱180度20分钟即可。

小窍门

为了使面包不变色在烤到10分钟时盖上锡纸。我的在面包凉了的时候有些干裂,没有光泽。最好面包出炉刷上糖水或者蜜水,可以使面包曾亮
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶   生日  
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更新时间:2025/3/11 19:05:49