“前年某个时间做的，一直在草稿箱里呆着。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力奶油蛋糕的做法步骤
-
1可可粉用温水拌至无颗粒。 -
2蛋白蛋黄分开（装蛋白的盆无水无油）。 -
3蛋黄里加入15克细砂糖搅拌。 -
4加入40克玉米油搅拌。 -
5拌均匀充分乳化。 -
6倒入可可糊拌均。 -
7筛入50克低粉。 -
8Z字手法拌均匀（不要过度搅拌以免面糊起筋）。 -
9一次性加入40克白糖，用电动打蛋器搅打。 -
10打好的蛋白霜取1/3放可可糊里拌下。 -
11再倒入蛋白霜里。 -
12先用手动打蛋器Z字手法，最后用刮刀整理。 -
13把面糊从高处倒入烤盘，轻震几下放入烤箱。 -
14烤箱提前预热，上下火中层150度20-22分钟（时间温度仅供参考）。 -
15出炉后从高处落下，震出里面的热气。 -
16几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四个角扒一下）。 -
17哈哈哈，美美哒毛巾底。 -
18看看烤盘底。 -
19特意去买了把钢尺。 -
20裁成自己想要的尺寸。 -
21在巧克力蛋糕上挤上一层淡奶油。 -
22在放上一层蛋糕片。 -
23在挤上一层淡奶油。 -
24最后再放上一层蛋糕片，用刀轻轻划开或压个印方便自己好切。 -
25挤上奶油放芒果块插薄荷叶点缀下。 -
26成品欣赏。 -
27成品欣赏。 -
28中间也可夹水果。 -
29切块。 -
30成品欣赏。 -
31成品欣赏。
小窍门
也可做卷。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 鸡蛋干炒茶树菇
- 家常娃娃菜蛋花汤
- 腊味豆腐
- 暖宫驱寒，软糯Q弹的红糖糯米丸子
- 小葱煎蛋
- 萝卜排骨汤
- 清蒸皮皮虾
- 番茄蛋汤
- 炒海带丝
- 家常，炒蛋
- 羊肉时蔬牙签串
- 南瓜玉米排骨汤
- 鱼豆腐炒夜开花
- 茄汁肉片汤面
- 炝拌黄瓜
- 番茄金针豆腐汤
- 蒜泥白肉
- 薏米冬瓜排骨汤
- 无油无糖版栗子
- 涮牛肚
- 蒜蓉粉丝扇贝
- 麻辣花蛤
- 葱姜蒜麻椒油
- 芝麻鸡蛋煎饼
- 干煸腊肉菜花
- centric
- -centric
- centrifugal
- centrifuge
- centring
- centripetal
- centrism
- centrist
- cents on the dollar
- centuries-old
- centuries old
- centurion
- century
- CEO
- cep
- 朝阳赞（宋·释月涧）
- 朝阳赞（宋·释绍昙）
- 朝阳路上（近现代·李仲林）
- 朝阳轩（明·释宗泐）
- 朝阳（宋·宋祁）
- 朝阳（宋·宋祁）
- 朝阳（明·蔡羽）
- 朝阴（宋·吕陶）
- 朝陇首（魏晋·无名氏）
- 朝陵二首（明·卢宁）
- 朝陵岁例同寅必有赠行诗以倡和为礼今次独无（明·程敏政）
- 朝陵行（宋·刘克庄）
- 朝陵行（明·王鏊）
- 朝陵遇雨（明·区大相）
- 朝隐病疟作谴疟鬼文而差示佳句次韵（宋·葛立方）
- 中文版Premiere Pro CC入门教程
- 证据法学(第6版普通高等教育法学规划教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 跟着孔子学论语
- 港口道路规划与设计方法研究/交通运输行业高层次人才培养项目著作书系
- 路基路面工程(第3版全国交通土建高职高专规划教材)
- 字体设计(高等院校广告和艺术设计专业系列规划教材)
- 小马宝莉大电影(铁盒拼图100片)
- 7岁跟名师一起写作文(1-2年级适用双色注音版)
- UG NX12.0机械设计教程(附光盘普通高等教育机械类专业规划教材)
- 2018年营商环境报告(改革以创造就业)
- 管理会计学(高等院校会计学本科系列教材)
- 揭秘机场(低幼版)(精)/尤斯伯恩看里面
- 能源工程概论(第2版普通高等教育十三五规划教材)/能源革命与绿色发展丛书
- 2018年厦门文化改革发展蓝皮书
- Premiere Pro CC视频编辑基础与案例教程(21世纪高等院校计算机辅助设计规划教材)