“前年某个时间做的，一直在草稿箱里呆着。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力奶油蛋糕的做法步骤
-
1可可粉用温水拌至无颗粒。 -
2蛋白蛋黄分开（装蛋白的盆无水无油）。 -
3蛋黄里加入15克细砂糖搅拌。 -
4加入40克玉米油搅拌。 -
5拌均匀充分乳化。 -
6倒入可可糊拌均。 -
7筛入50克低粉。 -
8Z字手法拌均匀（不要过度搅拌以免面糊起筋）。 -
9一次性加入40克白糖，用电动打蛋器搅打。 -
10打好的蛋白霜取1/3放可可糊里拌下。 -
11再倒入蛋白霜里。 -
12先用手动打蛋器Z字手法，最后用刮刀整理。 -
13把面糊从高处倒入烤盘，轻震几下放入烤箱。 -
14烤箱提前预热，上下火中层150度20-22分钟（时间温度仅供参考）。 -
15出炉后从高处落下，震出里面的热气。 -
16几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四个角扒一下）。 -
17哈哈哈，美美哒毛巾底。 -
18看看烤盘底。 -
19特意去买了把钢尺。 -
20裁成自己想要的尺寸。 -
21在巧克力蛋糕上挤上一层淡奶油。 -
22在放上一层蛋糕片。 -
23在挤上一层淡奶油。 -
24最后再放上一层蛋糕片，用刀轻轻划开或压个印方便自己好切。 -
25挤上奶油放芒果块插薄荷叶点缀下。 -
26成品欣赏。 -
27成品欣赏。 -
28中间也可夹水果。 -
29切块。 -
30成品欣赏。 -
31成品欣赏。
小窍门
也可做卷。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 蒜香烤排骨
- 黑鱼豆腐汤
- 炒花甲
- 清炒油菜
- 炒河粉
- 蛋饺萝卜汤
- 蒜苔炒牛肉
- 土豆烧排骨
- 香菇肉饼
- 筒骨萝卜汤
- 红烧带鱼
- 蚝油蒜蓉烤香菇
- 萝卜炖豆腐
- 肉片香干炒西芹
- 鸽子汤
- 电饭煲戚风蛋糕
- 萝卜排骨汤
- 鱼豆腐炒塔苦菜
- 酱脊骨
- 减肥塑身5分钟快手菜，炒菱角
- 猪肉丸白菜汤
- 红烧冬瓜
- 胡萝卜皮蛋瘦肉粥
- 绿豆芽炒细面
- 巧克力小熊蛋糕。
- otitis externa
- otitis media
- ottawa airport
- ottoman cover
- ottoman furniture
- ought to
- ou like better
- our beat
- our books
- our boyhood
- our city
- our clothes
- our day
- our eyes
- our flag
- 诸孙（明·张弼）
- 诸季招客游东山置酒赋诗以病不果往次其韵（宋·李纲）
- 诸季邀德久申伯同游鼓山灵源洞仆以病不果往（宋·李纲）
- 诸官游招隐寺（唐·王昌龄）
- 诸客过集同送舍弟之东明（明·区大相）
- 诸家牡丹已谢小圃忽开两朵皆大如斗戏题二绝（宋·刘克庄）
- 诸将二首（明·王应辰）
- 诸将二首（清·范必英）
- 诸将五首用工部韵（近现代·汪石青）
- 诸将五首（唐·杜甫）
- 诸将五首（当代·姚佳）
- 诸将入朝歌十二首（明·何景明）
- 诸将八首（明·李梦阳）
- 诸将四首（清末近现代初·黄节）
- 诸将杂感四首（清·严允肇）
- 兰竹的画法(中国画技法教学典范)
- 建筑设备(全国高等院校土木与建筑专业创新规划教材)
- 上海市水利建设工程质量检测
- 高中数学(选修1-1RJA)/重难点手册
- 云林佛教图书分类法(修订版)
- 教育技术的理论与实践/精品课程立体化教材系列
- 123动起来(精)/健康的我
- 自然保护区建设与管理(西藏农牧学院乡土教材)
- 体验商务英语同步练习(附光盘2第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 宫傅杨果勇侯自编年谱(影印本)/贵州乡贤年谱
- 语文(2019小考必备小考金卷王)/3年重点初中招生考试及2019年模拟测试试卷精选
- 历年真题详解及标准预测试卷(中学数学2019中公版福建省教师招聘考试专用教材)
- 房地产估价实务(房地产类专业适用住房城乡建设部土建类学科专业十三五规划教材)
- 冷冲模设计与制造实例(模具设计与制造专业教育部高等职业教育示范专业规划教材)
- 数据中心节能技术与应用(21世纪高等教育建筑环境与能源应用工程系列规划教材)