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诗文 酸菜排骨煲
释义
酸菜排骨煲的做法

食材明细

主料
  • 排骨 2斤
辅料
  • 酸菜 1袋
  • 适量
  • 八角 1个
  • 适量
调料
  • 生抽 10ml
  • 料酒 15ml
  • 1勺
  • 酸咸 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酸菜排骨煲的做法步骤

  • 酸菜排骨煲的做法步骤:1
    1
    排骨洗净剁成小块,泡1小时,然后放锅中加水烧开,煮出血水,捞出洗净,沥干水分。
  • 酸菜排骨煲的做法步骤:2
    2
    姜去皮切片,葱切段,东北酸菜准备。
  • 酸菜排骨煲的做法步骤:3
    3
    锅中放油爆香葱姜。
  • 酸菜排骨煲的做法步骤:4
    4
    放八角,酸菜炒出酸味,加入排骨炒3分钟。
  • 酸菜排骨煲的做法步骤:5
    5
    转入砂锅,加生抽,盐,料酒,热水煮开,炖至排骨软烂。
  • 酸菜排骨煲的做法步骤:6
    6
    成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 18:50:40