食材明细
- 酸咸 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸菜排骨煲的做法步骤
-
1排骨洗净剁成小块，泡1小时，然后放锅中加水烧开，煮出血水，捞出洗净，沥干水分。 -
2姜去皮切片，葱切段，东北酸菜准备。
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3锅中放油爆香葱姜。
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4放八角，酸菜炒出酸味，加入排骨炒3分钟。
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5转入砂锅，加生抽，盐，料酒，热水煮开，炖至排骨软烂。
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6成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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