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诗文
#快手素菜#白灼油麦菜
释义
食材明细
主料
油麦菜
1把
辅料
蒜
2瓣
生抽
1勺
蚝油
2大勺
清水
小半碗
水淀粉
适量
玉米油
适量
盐
少许
清淡 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白灼油麦菜的做法步骤
1
油麦菜洗净。
2
我买的油麦菜比较大,长,把它一切三段。
3
锅里坐水烧开,加点油和盐。
4
下油麦菜,我买的油麦菜比较大,我多焯烫了一会儿,大概15秒如果是特差嫩的油麦菜在沸水中翻个个即可,不要烫过头了。
5
焯好的油麦菜捞出控水,码放在盘子里。
6
蒜切末。
7
锅烧热,凉油下蒜末炒香。
8
加生抽。
9
加蚝油。
10
加水,烧开后尝尝味道。我加的蚝油比较多,咸度够了,尝起来还特别鲜,我没加盐。
11
加水淀粉勾芡。
12
烧至汤汁微稠。
13
把汤汁浇在油麦菜上。
14
清淡鲜美。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/30 21:39:33