“看到包浆豆腐一口爆浆，感觉很好吃，买了包也来尝试做一下，这次做的是烤的和煎的两种做法。”
食材明细
- 香辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
包浆豆腐的做法步骤
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1一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。 -
2放在沥篮里过水，晾干30分钟。
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3若是还有水，用纸巾控干水分。
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4烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。
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5烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。
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6煎：不粘锅刷油。
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7间隔放上包浆豆腐。
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8小火慢煎，中途翻面，动作要轻。
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9煎至表面金黄，鼓囊囊的，即可出锅。
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10豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料，就可以开吃啦。
小窍门
1、包浆豆腐很嫩，动作一定要轻，容易破。
2、豆腐烤的时候，一定要看着，不要烤得太久了，会破的。
3、豆腐煎的时候，等底部定型了再翻面，不粘锅还好一点，有些锅容易粘锅就破了。
2、豆腐烤的时候，一定要看着，不要烤得太久了，会破的。
3、豆腐煎的时候，等底部定型了再翻面，不粘锅还好一点，有些锅容易粘锅就破了。
使用的厨具：烤箱、不粘锅
所属分类：
小吃