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诗文
苹果椰蓉馅红薯饼
释义
食材明细
主料
红薯
适量
苹果
适量
辅料
糯米粉
适量
牛奶
适量
白糖
适量
冰糖
适量
椰蓉
适量
月饼模具
适量
甜香 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
苹果椰蓉馅红薯饼的做法步骤
1
准备材料。
2
制作苹果酱:苹果去皮切小粒加适量冰糖放电压力锅炖10分钟(甜度看个人喜欢添加冰糖)。
3
红薯去皮切开蒸熟。
4
蒸好的红薯用勺子压成泥加白糖、两勺牛奶拌匀后加入糯米粉(喜欢奶香的可以多加点牛奶,糯米粉也需要多加)。
5
揉成面团。
6
炖好的苹果酱。
7
苹果酱中倒入适量椰蓉拌匀做馅。
8
取小团面捏开放上苹果馅包好。
9
滚上糯米粉放进月饼模中压成型。
10
压好的苹果椰蓉馅红薯饼,可以蒸着吃、煎着吃,烤着吃。
11
烤好的红薯饼:烤箱提前预热,把红薯饼放在刷层油的锡纸或油纸上,按自家烤箱脾气调节温度开始烤,不需要烤很久,要不然会裂开的。我的上下火180℃烤15分钟就好了。
使用的厨具:电压力锅、蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 15:41:10