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诗文
凉薯炒鸡片
释义
食材明细
主料
凉薯
1个
鸡胸
1块
辅料
青尖椒
半个
红尖椒
半个
葱
50ml
姜
适量
花椒油
适量
蒜
适量
调料
生抽
10ml
料酒
15ml
白糖
3g
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉薯炒鸡片的做法步骤
1
凉薯青红椒洗净。
2
鸡胸切片放料酒淀粉腌制15分钟,凉瓜切片,因为和土豆一样含淀粉多所以放水中寖泡,青红椒去蒂切片。
3
锅中放葱姜蒜花椒油炒凉薯2分钟捞出。
4
锅中放油炒鸡片至变色,放入青红椒炒断生,加入凉薯,倒入生抽,白糖,料酒炒匀。
5
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/6/24 1:42:31