网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虎皮蛋糕肉松卷
释义
“个人比较喜欢的蛋糕推荐推荐各位”
食材明细
蛋糕体
鸡蛋
4个
细砂糖
20g+40g
牛奶
50g
玉米油
30g
低粉
70g
柠檬汁
数滴
虎皮
蛋黄
89g
细砂糖
35g
玉米淀粉
22g
沙拉酱
适量
肉松
适量
其他 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
虎皮蛋糕肉松卷的做法步骤
1
首先制作蛋糕体,蛋白、蛋黄分离至无水无油的盆里。蛋黄加入20g的细砂糖搅打融化,加入玉米油搅拌至乳化。倒入牛奶搅拌均匀
2
筛入低粉翻倍至无粉顺滑状态
3
蛋清加数滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至拉起弯勾即可,千万不要打发至硬性发泡。
4
勺三分一加入蛋黄糊搅拌均匀,倒回蛋白糊里翻拌均匀。切勿画圈以免消泡
5
倒入方盘震几下,消除泡泡
6
烤箱提前预热180度上下火中层烤制20分钟【根据自己烤箱做出调整】烤好后脱模倒扣冷却
7
虎皮开始制作,蛋黄加入细砂糖。启动打发至乳白色
8
筛入玉米淀粉搅拌均匀
9
倒入方盘,烤箱提前预热后上下火中层200度烤制8分钟,根据自己烤箱做出调整
10
蛋糕体冷却后去除四边
11
虎皮冷却后也一样,抹上少许沙拉酱
12
把蛋糕体贴合上去,切割几刀帮助卷起【切勿切断】抹上沙拉酱洒点肉松
13
卷起放进冷藏定型即可
14
吃前拿出切切
15
很美味的蛋糕
16
成品
17
成品
小窍门
注意烤虎皮不要烤焦了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
羊肉卷豆腐
萝卜丸子
长颈鹿红薯夹心蛋糕卷
香辣豆干
炸酱
泡菜白菜炖小黄鱼
萝卜炖烤羊肉
自制蜜红豆
莲藕炖猪蹄
拔丝地瓜
无油南瓜戚风蛋糕
蒸贝贝南瓜
花式饺子——象形白菜饺
干贝沙虫粥
花胶鲍鱼煲鸡
花胶冬菇焖鸡
炒合菜#早春美味#
蛋挞皮做的迷你披萨
南瓜丸子红枣糖水
辣酱白菜炖土豆粉
爆炒土豆丝
椰子乌鸡汤
香辣肉末炖黑豆腐
香辣鸡翅尖
焦糖杏仁天鹅饼干
规重矩叠
觅什么什么头的成语
觅什么什么欢的成语
觅什么什么花的成语
觅什么什么踪的成语
觅什么什么食的成语
觅什么寻什么的成语
觅什么求什么的成语
觅什么追什么的成语
觅什么钻什么的成语
觅柳什么什么的成语
觅柳寻花
觅爱什么什么的成语
觅爱追欢
觅缝什么什么的成语
和曾吉甫九日(宋·吴芾)
和曾吉甫四明见寄二首(宋·吴芾)
和曾吉甫寄韵呈李相之二首(宋·吴芾)
和曾大尹去思十咏 嵇山甘棠(明·徐庸)
和曾子固闻言事谪官者(宋·金君卿)
和曾子实题画笺韵(宋·宋自逊)
和曾子翊授舒掾之作(宋·王安石)
和曾存之约游北园(宋·刘跂)
和曾学士元日遇雪(明·钱干)
和曾守东郊赏梅兼送范子芬(宋·曹勋)
和曾守出后房丽人(宋·曹勋)
和曾守有作(宋·曹勋)
和曾守洪倅喜雪(宋·曹勋)
和曾守祈雪二首(宋·曹勋)
和曾宏父告别兼简幕属(宋·张守)
怎么给小学生讲小说
中公 2025陕西省专升本考试·历年真题汇编及全真模拟卷·高等数学
中公 2025陕西省专升本考试专项特训2001题·大学英语
中公 2025浙江省专升本考试复习全书·英语
中公 2025广东省专升本考试专项特训2001题·政治理论
中公 2025广东省专升本考试复习全书·高等数学
中公 2025浙江省专升本考试专项特训2001题·高等数学
中公 2025陕西省专升本考试专项特训2001题·高等数学
成长的心智――重新思考时代与心灵
四十五年的守护三代红旗情
中国海域史·南海卷
2025全国护士执业资格考试指导要点精编(配增值)
经纬冰穹——武汉大学极地科学考察故事
中山大学中国语言文学系百年论文选.文学卷.全二册
通州翟各庄遗址:北京卫生职业学院新院区建设项目考古发掘报告
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/10 21:53:59