网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虎皮蛋糕肉松卷
释义
“个人比较喜欢的蛋糕推荐推荐各位”
食材明细
蛋糕体
鸡蛋
4个
细砂糖
20g+40g
牛奶
50g
玉米油
30g
低粉
70g
柠檬汁
数滴
虎皮
蛋黄
89g
细砂糖
35g
玉米淀粉
22g
沙拉酱
适量
肉松
适量
其他 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
虎皮蛋糕肉松卷的做法步骤
1
首先制作蛋糕体,蛋白、蛋黄分离至无水无油的盆里。蛋黄加入20g的细砂糖搅打融化,加入玉米油搅拌至乳化。倒入牛奶搅拌均匀
2
筛入低粉翻倍至无粉顺滑状态
3
蛋清加数滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至拉起弯勾即可,千万不要打发至硬性发泡。
4
勺三分一加入蛋黄糊搅拌均匀,倒回蛋白糊里翻拌均匀。切勿画圈以免消泡
5
倒入方盘震几下,消除泡泡
6
烤箱提前预热180度上下火中层烤制20分钟【根据自己烤箱做出调整】烤好后脱模倒扣冷却
7
虎皮开始制作,蛋黄加入细砂糖。启动打发至乳白色
8
筛入玉米淀粉搅拌均匀
9
倒入方盘,烤箱提前预热后上下火中层200度烤制8分钟,根据自己烤箱做出调整
10
蛋糕体冷却后去除四边
11
虎皮冷却后也一样,抹上少许沙拉酱
12
把蛋糕体贴合上去,切割几刀帮助卷起【切勿切断】抹上沙拉酱洒点肉松
13
卷起放进冷藏定型即可
14
吃前拿出切切
15
很美味的蛋糕
16
成品
17
成品
小窍门
注意烤虎皮不要烤焦了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
夏日味增汤
秋葵炒鲜百合
菠萝渣糊塌子
奇亚籽黄油曲奇小饼干
麻团
哈密瓜冰淇淋-九阳知食
炸糕
香葱面包
麦香面包
小时候的味道——摊咸食
小鸡烧果子
巧克力芝士泡芙
麻辣牛腱
口蘑彩椒披萨
蒜蓉烤茄子
糖水橘子
芝士肉末烤口蘑
鸡蛋海绵蛋糕
馄饨紫菜汤
红糖红枣核桃糕
黄瓜火腿蛋炒饭
菠萝炒酱肉
火腿香葱面包
紫薯小酥
紫薯裱花酸奶蛋糕
寝苫枕草
寝食不安
寝食什么什么的成语
寝食俱废
寝食难安
寝馈不安
寝馈书中
寝馈什么什么的成语
寝馈其中
寝馈难安
寞什么什么落的成语
寞什么落什么的成语
寞寞什么什么的成语
寞寞落落
察三什么什么的成语
徐仙卿歌(元·吴景奎)
徐仙(宋·白玉蟾)
徐仪宾世鸣彤管纪贤题赠长歌(明·谢榛)
徐仲仁以使君天上来六诗投赠遂歌山中人次韵(明·郑潜)
徐仲修寄诗次韵(宋·何梦桂)
徐仲光先生至或见之日者肆过访不值(清·涂斯皇)
徐仲常朝奉挽诗一首(宋·刘一止)
徐仲敬作雪梅见贻因题其上(明·金幼孜)
徐仲晦以尚书郎召(宋·刘克庄)
徐仲晦作书惠水墨梅图有和靖题纪岁月绢素蠹(元·周权)
徐仲车食于学官吏或以为不可欲罢去之太守不(宋·秦观)
徐伯寿求赞(宋·释昙华)
徐伯敬哀诗(元·乃贤)
徐佐卿(元·宋无)
徐使君分新火(宋·苏轼)
协和怀孕大百科
中国音乐学院建校50周年纪念文集(音乐表演卷上)
日本古董价格汇典
种田致富50招
地方高校创业教育转型发展研究/高校创新创业教育研究丛书
中国古代戏曲/中国文化读本
中国古代民俗/中国文化读本
中国古代思想/中国文化读本
中国古代散文/中国文化读本
31天忽视被爱/我的爱校园小说系列
千里马等待伯乐/我的爱校园小说系列
我的名字会长大/我的爱校园小说系列
幸福的女主角/我的爱校园小说系列
公共行政的行动主义/公共管理系列/凤凰文库
自贡商人(近代早期中国的企业家)/海外中国研究系列/凤凰文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/6 16:07:22