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诗文 避风塘炒虾
释义
避风塘炒虾的做法
“虾的这种做法,应该说是孩子们最喜欢的,尤其是加了蒜茸炒过的面包糠,酥香中带着些蒜味,再透着一点点甜稍儿,真的可以说是点晴之笔。减肥的朋友可要慎重了,不知不觉一大盘就会下肚。”

食材明细

主料
  • 面包糠 60g
  • 青虾 10只
辅料
  • 料酒 一勺
  • 胡椒粉 少许
  • 5g
  • 少许
  • 3瓣
  • 淀粉 少许
  • 葱花 少许
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

避风塘炒虾的做法步骤

  • 避风塘炒虾的做法步骤:1
    1
    准备青虾和蒜。
  • 避风塘炒虾的做法步骤:2
    2
    虾去沙线虾枪洗净控干。加料酒、盐、胡椒粉腌制一会。
  • 避风塘炒虾的做法步骤:3
    3
    准备面包糠60克,蒜剁蒜蓉,虾里加入少许淀粉拌匀。
  • 避风塘炒虾的做法步骤:4
    4
    油锅放入虾,中火炸至。
  • 避风塘炒虾的做法步骤:5
    5
    炸至金黄色捞出。
  • 避风塘炒虾的做法步骤:6
    6
    锅留底油,放入蒜蓉炒至变色。
  • 避风塘炒虾的做法步骤:7
    7
    加入面包糠炒至金黄,加入糖。
  • 避风塘炒虾的做法步骤:8
    8
    倒入炸好的虾翻炒均匀,洒入葱花。
  • 避风塘炒虾的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/8 15:37:03