“面包吃多做多了总觉得大同小异，我们不妨在追求口感的同时也改变一下造型，颜值高了自然就吸引眼球心情也跟着愉悦口味也变好了。哈哈～这招对孩子很管用，其实大人也是一样，对于吃货来说美好的食物谁会又会拒绝呢”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
法式风车面包的做法步骤
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1用面包机揉面基本程序都是一样的，将所有材料放入面包桶，黄油除外（盐和酵母分开放，避免盐会影响酵母的发酵功能） -
2揉完一个和面程序结束加入黄油再次启动一个揉面程序 -
3第二个和面程序结束检测一下面团，能拉出不易破的薄薄的手膜，面团可以做面包了 -
4整形进行发酵 -
5面团发酵好约2.5倍大小，满满一面包桶 -
6取出排气后先分割成约80克一个的6个小大面团，再分割成20克一个的6个小面团，最后再搓20克一个的6个豆沙馅，盖上保鲜膜醒至一刻钟 -
7取一份80克的面团按扁擀圆 -
8放上豆沙馅 -
9用包包子的手法包起收口捏紧朝下 -
10再取一份20克的小面团擀圆 -
11剪成风车状 -
12包好豆沙馅的面包顶面稍许抹上一点水将风车盖盖在上面 -
13依次做好其它几个，放入温暖有湿度的地方进行二次发酵 -
14发酵好后表面筛入少量面粉 -
15烤箱预热好后160度中层烤25分钟，中途要加盖锡纸，避免风车花面烤糊 -
16出炉 -
17趁热和孩子一人尝了一个超级好吃 -
18成品图 -
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27成品图
小窍门
包好豆沙馅整圆后稍稍按扁，不需要圆鼓鼓，这样烤出来会漂亮一些
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙