正宗烧果子奶油小蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先做烧果子：炼乳中放入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。
2
筛入低粉和泡打粉。
3
和成一个面团，放冰箱醒半个小时。刚和好的面团非常粘手，放冰箱醒半小时后就很好操作了。
4
取2小块面团，一块加入少许红色素，一块加入可可粉。
5
将原味面团滚圆，压扁，中间放入豆沙，收口朝下。
6
捏出小兔子，小猫和小熊的造型。
7
烤箱倒数第二层，160度热风，15分钟左右。上色后加盖锡纸，以免上色过深。
8
接下来做蛋糕：鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
9
蛋清里面加几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖打成硬性发泡状态，提起打蛋器能拉出坚挺的小尖角。
10
牛奶和玉米油混合均匀后加入10克细砂糖搅拌均匀。再加入3个蛋黄，再次搅拌均匀。
11
筛入低粉，用橡皮刮的翻拌混合均匀，得到的是蛋黄面糊。
12
打发的蛋清取三分之一到蛋黄面糊中，翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩余的蛋清中，翻拌均匀。
13
将翻拌好的面糊挤入磨具中。
14
烤箱中层，180度热风，18分钟左右。
15
蛋糕脱模以后倒置放入烤网上放凉。
16
淡奶油加入少许绿色色素打发，装入裱花袋中。
17
冷却的蛋糕装饰上奶油，放入烧果子或者水果。即可食用。

诗文	烧果子奶油小蛋糕
释义	“喜欢做各种卡通造型的烧果子，做的过程其实也是享受过程。看到孩子非常喜欢，感觉一切都值了。将烧果子和蛋糕搭配在一起，视觉上更加立体，个人非常喜欢。请忽视我的奶油吧，刚打发好就已经开始融化了。汗。。。” 食材明细主料鸡蛋 3个玉米油 35克细砂糖 50克牛奶 45克低粉 60克烧果子炼乳 100克低粉 100克无铝泡打粉 1.5克豆沙适量可可粉适量甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度烧果子奶油小蛋糕的做法步骤 1 先做烧果子：炼乳中放入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。 2 筛入低粉和泡打粉。 3 和成一个面团，放冰箱醒半个小时。刚和好的面团非常粘手，放冰箱醒半小时后就很好操作了。 4 取2小块面团，一块加入少许红色素，一块加入可可粉。 5 将原味面团滚圆，压扁，中间放入豆沙，收口朝下。 6 捏出小兔子，小猫和小熊的造型。 7 烤箱倒数第二层，160度热风，15分钟左右。上色后加盖锡纸，以免上色过深。 8 接下来做蛋糕：鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。 9 蛋清里面加几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖打成硬性发泡状态，提起打蛋器能拉出坚挺的小尖角。 10 牛奶和玉米油混合均匀后加入10克细砂糖搅拌均匀。再加入3个蛋黄，再次搅拌均匀。 11 筛入低粉，用橡皮刮的翻拌混合均匀，得到的是蛋黄面糊。 12 打发的蛋清取三分之一到蛋黄面糊中，翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩余的蛋清中，翻拌均匀。 13 将翻拌好的面糊挤入磨具中。 14 烤箱中层，180度热风，18分钟左右。 15 蛋糕脱模以后倒置放入烤网上放凉。 16 淡奶油加入少许绿色色素打发，装入裱花袋中。 17 冷却的蛋糕装饰上奶油，放入烧果子或者水果。即可食用。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

烧果子奶油小蛋糕的做法步骤