“三伏天就想吃点清爽小菜，凉拌的杏鲍菇，夏天的必备菜，尽管我不是素食爱好者，但我喜欢这种鲜香可口的凉菜。杏鲍菇蒸后，原汁原汁，清爽不油腻，低热量更健康，素食者特别推荐，还能假装自己在吃肉！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手撕杏鲍菇的做法步骤
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1将杏鲍菇清洗干净。 -
2放入蒸烤箱蒸10分钟，蒸锅也行。蒸能最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味。 -
3.待杏鲍菇冷却后将它撕成细条。这样杏鲍菇的纤维受损小，口感也更好。 -
4放入葱花、辣椒碎、蒜末。 -
5倒入1大勺生抽。 -
6倒入醋。 -
7倒入1勺芝麻油和1勺熟油。 -
8再加入少量的糖粉，混合均匀。 -
9保留了杏鲍菇的原味，口感爽滑劲道，开胃可口。 -
10炎炎夏日就喜欢这道菜，辣椒可放可不放，请根据个人喜好调味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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夏季食谱