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诗文 凉拌苦瓜丝
释义
凉拌苦瓜丝的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 两根
  • 娃娃菜 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 蒜 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 醋 适量
  • 酱油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌苦瓜丝的做法步骤

  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：1
    1
    苦瓜和大蒜洗净备用。
  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：2
    2
    娃娃菜，胡萝卜和洋葱准备就绪。
  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：3
    3
    苦瓜去除白膜切丝加入盐搅拌均匀，用水冲洗干净。
  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：4
    4
    娃娃菜和胡萝卜切丝装盘。
  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：5
    5
    苦瓜丝入开水锅汆烫一下。
  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：6
    6
    捞出过凉沥干水分备用。
  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：7
    7
    洋葱切丝一同放入盆中，加入辣椒粉，锅中入油烧热放入花椒粒炸出香味，将热油淋入辣椒粉上，加盐，醋，酱油调味。
  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀即可装盘。
  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：9
    9
    时令开胃菜，简单又美味。
  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 凉拌苦瓜丝的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

现吃现拌，口感棒棒哒！祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/6/13 20:44:27