正宗芝士吐司面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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奶酪馅材料：奶油奶酪60克、淡奶油20克、砂糖20克。面包材料：高筋面粉150克、砂糖25克、盐1克、酵母2克、鸡蛋20克、牛奶65克、黄油15克。
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后油法，面包机里先放液体和酵母白糖，后放面粉和盐，启动和面团程序至结束。
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加入室温软化黄油，继续启动和面程序至结束。
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面团和至完全扩展阶段，即拉开面团能呈现透明手套膜。
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将面团做基础发酵至2.5倍大。
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取出发酵好的面团揉扁排气。盖紧醒面10分钟。
7
将面团分割成一个50克、5个40克、一个15克。
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将50克的面团擀开。
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放入模具里。
10
将5个40克的小面团搓成条。
11
放入模具的边缘做花瓣。
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将最后一个15克的面团搓圆，放在中间完成。送入烤箱启动发酵档，下面放杯温水将面团二次发酵至两倍大。
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提前将奶酪，糖和淡奶油隔水融化至无颗粒。
14
取出发酵好的面坯，将凉却的奶酪馅挤入花瓣中间。
15
将各花瓣表面刷上一层薄薄的蛋液。预热好烤箱180度。
16
将生面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤25至30分钟左右出炉。马上脱模。
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成品。

诗文	芝士吐司面包
释义	“软软的面包，夹着香香的芝士馅，口感一级棒。为了方便看食材明细的程序，本人还特意在步骤里开端再另外写了详细材料。” 食材明细主料砂糖 25克黄油 15克鸡蛋 20克酵母 2克盐 1克牛奶 65克高筋面粉 150克辅料奶油奶酪 60克砂糖 20克淡奶油 20克奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度芝士吐司面包的做法步骤 1 奶酪馅材料：奶油奶酪60克、淡奶油20克、砂糖20克。面包材料：高筋面粉150克、砂糖25克、盐1克、酵母2克、鸡蛋20克、牛奶65克、黄油15克。 2 后油法，面包机里先放液体和酵母白糖，后放面粉和盐，启动和面团程序至结束。 3 加入室温软化黄油，继续启动和面程序至结束。 4 面团和至完全扩展阶段，即拉开面团能呈现透明手套膜。 5 将面团做基础发酵至2.5倍大。 6 取出发酵好的面团揉扁排气。盖紧醒面10分钟。 7 将面团分割成一个50克、5个40克、一个15克。 8 将50克的面团擀开。 9 放入模具里。 10 将5个40克的小面团搓成条。 11 放入模具的边缘做花瓣。 12 将最后一个15克的面团搓圆，放在中间完成。送入烤箱启动发酵档，下面放杯温水将面团二次发酵至两倍大。 13 提前将奶酪，糖和淡奶油隔水融化至无颗粒。 14 取出发酵好的面坯，将凉却的奶酪馅挤入花瓣中间。 15 将各花瓣表面刷上一层薄薄的蛋液。预热好烤箱180度。 16 将生面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤25至30分钟左右出炉。马上脱模。 17 成品。小窍门温度视个人烤箱来定。模具可选择自己喜欢的，我是用三能的6寸梅花圈。也可用380克的水果条模具，或者六寸蛋糕模都可以。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶
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