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诗文
炖粉条
释义
食材明细
主料
粉条
适量
五花肉
250克
辅料
木耳
适量
干豆角
适量
八角
适量
蒜
适量
姜
适量
大葱
适量
香油
适量
生抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炖粉条的做法步骤
1
八角,大葱,姜,蒜,切片备用
2
五花肉切片,用香油盐生抽拌一下
3
土豆洗净切块清水泡一会儿
4
茄子洗净,切块儿,不要削皮,皮的营养价值很高的
5
大白菜洗净,切片大块儿
6
粉条,用凉水冲洗一下,用温水泡一下
7
坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中,肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色
8
五花肉炒香后依次放入土豆,木耳,干豆角大白菜等
9
菜断生以后加入热水,放入粉条炖至粉条熟透即可
小窍门
1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油,味道更好
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/5/6 17:44:24