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诗文	炖粉条
释义	食材明细 主料 粉条 适量 五花肉 250克 辅料 木耳 适量 干豆角 适量 八角 适量 蒜 适量 姜 适量 大葱 适量 香油 适量 生抽 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炖粉条的做法步骤 1 八角，大葱，姜，蒜，切片备用 2 五花肉切片，用香油盐生抽拌一下 3 土豆洗净切块清水泡一会儿 4 茄子洗净，切块儿，不要削皮，皮的营养价值很高的 5 大白菜洗净，切片大块儿 6 粉条，用凉水冲洗一下，用温水泡一下 7 坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中，肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色 8 五花肉炒香后依次放入土豆，木耳，干豆角大白菜等 9 菜断生以后加入热水，放入粉条炖至粉条熟透即可 小窍门 1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油，味道更好 2:木耳干豆角需要提前泡发 3:粉条最好也提前泡发 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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