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诗文 炖粉条
释义
炖粉条的做法

食材明细

主料
  • 粉条 适量
  • 五花肉 250克
辅料
  • 木耳 适量
  • 干豆角 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大葱 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

炖粉条的做法步骤

  • 炖粉条的做法步骤:1
    1
    八角,大葱,姜,蒜,切片备用
  • 炖粉条的做法步骤:2
    2
    五花肉切片,用香油盐生抽拌一下
  • 炖粉条的做法步骤:3
    3
    土豆洗净切块清水泡一会儿
  • 炖粉条的做法步骤:4
    4
    茄子洗净,切块儿,不要削皮,皮的营养价值很高的
  • 炖粉条的做法步骤:5
    5
    大白菜洗净,切片大块儿
  • 炖粉条的做法步骤:6
    6
    粉条,用凉水冲洗一下,用温水泡一下
  • 炖粉条的做法步骤:7
    7
    坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中,肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色
  • 炖粉条的做法步骤:8
    8
    五花肉炒香后依次放入土豆,木耳,干豆角大白菜等
  • 炖粉条的做法步骤:9
    9
    菜断生以后加入热水,放入粉条炖至粉条熟透即可

小窍门

1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油,味道更好
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 5:27:34