食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖粉条的做法步骤
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1八角，大葱，姜，蒜，切片备用 -
2五花肉切片，用香油盐生抽拌一下
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3土豆洗净切块清水泡一会儿
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4茄子洗净，切块儿，不要削皮，皮的营养价值很高的
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5大白菜洗净，切片大块儿
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6粉条，用凉水冲洗一下，用温水泡一下
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7坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中，肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色
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8五花肉炒香后依次放入土豆，木耳，干豆角大白菜等
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9菜断生以后加入热水，放入粉条炖至粉条熟透即可
小窍门
1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油，味道更好
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜