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诗文	辣椒炒猪肠
释义	食材明细 主料 猪肠 适量 辣椒 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣椒炒猪肠的做法步骤 1 先将买回来的猪肠洗净，锅中放水，放入洗净的猪肠，再放入料酒、花椒，姜汁煮至沸腾，取出猪肠备用 2 辣椒猪肠切圈，葱姜蒜切片 3 起油锅，油热后，爆香葱姜蒜； 4 下入大肠翻炒片刻，烹入料酒、适量白糖，生抽； 5 放辣椒继续大火翻炒，加少许盐和鸡精调味即可 6 成品图 7 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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