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诗文	柠檬香煎三文鱼
释义	食材明细 主料 三文鱼小段 适量 辅料 蛋黄 2-3颗 柠檬 1 调料 黄油 若干 海盐/盐 若干 胡椒粉 若干 酸咸 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 柠檬香煎三文鱼的做法步骤 1 刮些柠檬皮。 2 挤点柠檬汁。 3 放2-3个蛋黄。 4 隔水加热期间不断搅拌至有些凝固。 5 用余温加入若干黄油继续搅拌均匀。 6 加入海盐/盐和胡椒，不用太多（我放多了…齁咸T-T）。 7 高品质三文鱼煎至自己喜欢的熟度。 8 装盆后淋上酱汁香菜点缀。 9 OK吗，可以和其他菜一起享用啦～ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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