诗文 | 青蒜牛肉炒面 |
释义 |
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食材明细
青蒜牛肉炒面的做法步骤
小窍门
1.牛肉片加入盐、料酒、姜末等调味料腌制一下,如果想让它更滑嫩,就多两次加入少许水抓匀,让牛肉吃进更多的水;2.牛肉片翻炒变色后要先加入蒜白炒,激发其香味;3.我用的已处理预熟的热干面,如果是生面,要提前先煮熟拌均匀后备用。
使用的厨具:炒锅
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