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诗文 咖喱牛肉粽
释义
咖喱牛肉粽的做法

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 牛里脊 适量
辅料
  • 咖喱粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

咖喱牛肉粽的做法步骤

  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:1
    1
    准备好粽叶。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:2
    2
    牛肉切小块加咖喱粉,生抽,老抽,盐,糖拌匀,腌制半天,过夜更好。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:3
    3
    腌好的牛肉与沥干水的糯米拌匀。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:4
    4
    粽叶彻底洗净,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:5
    5
    如图卷成漏斗装,底部要折一下。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:6
    6
    加一勺糯米,加几块牛肉。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:7
    7
    再盖一勺糯米。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:8
    8
    如图包起。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:9
    9
    如图包起。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:10
    10
    如图包起。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:11
    11
    拿棉绳系好。
  • 咖喱牛肉粽的做法步骤:12
    12
    水开后下粽子,大火半小时,中火1.5小时。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   端午节  
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更新时间:2025/3/16 17:58:16