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诗文	青椒胡萝卜炒肉丝
释义	食材明细 主料 胡萝卜 2根 猪瘦肉 1块 大青椒 1/2个 辅料 大蒜 1瓣 大葱 1段 食用油 适量 盐 少许 红薯淀粉 1勺 料酒 少许 老抽 少许 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒胡萝卜炒肉丝的做法步骤 1 食材如上图 2 瘦肉切丝装碗，放一勺红薯淀粉和少许老抽，少许料酒。 3 抓匀腌制五分钟 4 大蒜切片，大葱斜切。 5 胡萝卜去皮切丝，青椒切丝。 6 热锅放入适量的食用油 7 油熟放入肉丝翻炒 8 肉丝翻炒断生 9 放入葱蒜翻炒15秒 10 倒入胡萝卜丝翻炒两分钟 11 放入青红椒丝翻炒一分钟 12 放少许盐 13 翻炒一分钟 14 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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