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诗文
青椒胡萝卜炒肉丝
释义
食材明细
主料
胡萝卜
2根
猪瘦肉
1块
大青椒
1/2个
辅料
大蒜
1瓣
大葱
1段
食用油
适量
盐
少许
红薯淀粉
1勺
料酒
少许
老抽
少许
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青椒胡萝卜炒肉丝的做法步骤
1
食材如上图
2
瘦肉切丝装碗,放一勺红薯淀粉和少许老抽,少许料酒。
3
抓匀腌制五分钟
4
大蒜切片,大葱斜切。
5
胡萝卜去皮切丝,青椒切丝。
6
热锅放入适量的食用油
7
油熟放入肉丝翻炒
8
肉丝翻炒断生
9
放入葱蒜翻炒15秒
10
倒入胡萝卜丝翻炒两分钟
11
放入青红椒丝翻炒一分钟
12
放少许盐
13
翻炒一分钟
14
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 8:03:03