“儿子非常喜欢吃盐焗鹌鹑蛋，外面买一块才四个，自己做又简单又好吃又新鲜，何乐而不为呢！做了一大盘，没事剥几个解解谗。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备好所有材料。（鹌鹑蛋洗净抹干水份） -
2粗盐和香料放锅中小火炒热。 -
3将一半炒热的粗盐盛出，然后铺上鹌鹑蛋。 -
4再放上炒热的粗盐，盖上锅盖小火焗5分钟。关火再焗5分钟。
小窍门
1、焗的时候火不能大，不然鹌鹑蛋容易爆裂。
2、焗过的粗盐还能继续用来焗鹌鹑蛋不会浪费。
3、鹌鹑蛋一定要抹干水份，不然鹌鹑蛋会爆破。
2、焗过的粗盐还能继续用来焗鹌鹑蛋不会浪费。
3、鹌鹑蛋一定要抹干水份，不然鹌鹑蛋会爆破。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜