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诗文 美式炒蛋
释义
美式炒蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 玉米粒 适量
  • 青豆粒 适量
  • 低脂牛奶 4茶匙
辅料
  • 黄油 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 奶香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

美式炒蛋的做法步骤

  • 美式炒蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加牛奶、盐搅拌均匀,让空气充分的融入。
  • 美式炒蛋的做法步骤:2
    2
    青豆粒、玉米粒洗净,煮熟备用。
  • 美式炒蛋的做法步骤:3
    3
    锅中加油再加入黄油,让其融化,黄油烧热关火,倒入蛋液,不要搅拌,让蛋液慢慢温热,一分钟直到底部成型。
  • 美式炒蛋的做法步骤:4
    4
    用木铲把蛋从边缘往中间推,等上层蛋液快凝固了,再往中间推,开小火继续推拌,不可以让蛋上色,上色就老了。
  • 美式炒蛋的做法步骤:5
    5
    把煮好的青豆粒、玉米粒倒入蛋中,继续搅拌,差不多变结实了,就可以装盘。
  • 美式炒蛋的做法步骤:6
    6
    撒上黑胡椒粉即可成品。

小窍门

千万注意,一定要控制好火候,成败在此一举。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 23:12:26