食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
爆浆巧克力凹蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋混合蛋黄，加入糖、蜂蜜打至浓稠状态。 -
2将黄油和巧克力加入牛奶，隔水加热至融化，加入可可粉搅拌均匀，后加入朗姆酒。 -
3将一部分蛋液，加入到可可巧克力溶液中，搅拌均匀，将搅拌的重新倒入蛋液中，拌匀。 -
4预留部分搅拌好的蛋糊倒入小碗里备用，如果想爆浆强烈，可以多留点。 -
5剩下蛋盆中的蛋糊，开始筛入低粉，搅拌均匀，将拌好的蛋糊从高处倒入模具中，将那小碗的蛋糊倒入蛋糕糊的表面上。 -
6烤箱预热170度，烤20分钟，中间13分钟加烤纸盖，即可成品。
小窍门
烤的时间可以根据自己的口味来定，5分，7分，9分熟。20分钟差不多9分熟了。
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