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诗文 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱
释义
香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法

食材明细

主料
  • 青椒 500克
  • 永川豆豉 一袋
辅料
  • 老干妈豆豉酱 一勺
  • 蒜末 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

青椒豆豉辣酱的做法步骤

  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:2
    2
    将青椒切成小碎段
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:3
    3
    蒜切成末
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:4
    4
    锅里不放油,先将青椒放锅里干煸
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:5
    5
    煸炒辣椒至水分较少,松散并有焦香味时,关火
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:6
    6
    另起锅烧热,到适量油,将蒜末放锅里爆香
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:7
    7
    然后将豆豉也倒进去翻炒均匀
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:8
    8
    豆豉炒出香味后,将辣椒倒进去翻炒
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:9
    9
    我喜欢吃辣辣的,又加了一勺老干妈酱进去(也可以不用加,也很够味),感觉更香了
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:10
    10
    最后加上盐和味精就可以出锅了
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤:11
    11
    一道超级下饭的青椒豆豉辣酱就做好了,因青椒炒干了水汽,不容易变质,在冷藏条件下,可以放进干净的容器里保存一周左右哦~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   泡酱腌菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/16 11:44:30