食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒豆豉辣酱的做法步骤
-
1原料图 -
2将青椒切成小碎段 -
3蒜切成末 -
4锅里不放油，先将青椒放锅里干煸 -
5煸炒辣椒至水分较少，松散并有焦香味时，关火 -
6另起锅烧热，到适量油，将蒜末放锅里爆香 -
7然后将豆豉也倒进去翻炒均匀 -
8豆豉炒出香味后，将辣椒倒进去翻炒 -
9我喜欢吃辣辣的，又加了一勺老干妈酱进去（也可以不用加，也很够味），感觉更香了 -
10最后加上盐和味精就可以出锅了 -
11一道超级下饭的青椒豆豉辣酱就做好了，因青椒炒干了水汽，不容易变质，在冷藏条件下，可以放进干净的容器里保存一周左右哦~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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