食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧罗非鱼的做法步骤
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1把罗非鱼洗干净，改成十字花刀 -
2加入料酒
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3调味料
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4还有盐
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5腌制20分钟，
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6葱切片，蒜切末。
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7线椒切成段。
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8放入食用油。
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9将蒜辣椒各放一半，小火煎一会儿，爆出香味儿。
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10放入干辣椒。
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11放入酱豆
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12开大火炒一会儿
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13把料盛出来，然后油留下。同时再加一点油。
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14把鱼放里面，两面煎一下。
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15见到微微有点黄就行了。
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16倒入一点老抽
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17再倒入一点生抽。
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18再倒入一丢丢料酒。
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19酱汁里面加少许的水淋在鱼身上。
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20就是这个样子
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21两面都微微煮一会儿，然后加入水到这个鱼的一半，把酱料倒进去
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22大概10分钟翻一个面。
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23然后把剩下的姜蒜辣椒倒进去。
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24然后加入一点蒸鱼豉油。
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25最后再弄上一点糖
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26就行了。
小窍门
酱油生抽老抽和蒸鱼豉油少放就行，不用放半勺，不然会咸，因为个人喜欢吃辣，所以辣椒放的比较多，你们少放就行，图片是边做边拍的，边编辑，所以会有一些不那么好看。
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