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诗文 胡萝卜豆沙餐包
释义
胡萝卜豆沙餐包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 150g
  • 牛奶 40g
  • 胡萝卜 45g
  • 奶粉 15g
  • 鸡蛋液 20g
  • 酵母 2g
  • 白糖 20g
  • 黄油 15g
  • 盐 1g
辅料
  • 豆沙馅儿 120g
  • 白芝麻 适量
  • 蛋液 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜豆沙餐包的做法步骤

  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：1
    1
    胡萝卜擦成细丝备用。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：2
    2
    主料中除黄油外连同胡萝卜丝全部放入面包机启动第一次和面程序。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：3
    3
    第一次和面程序结束后放入黄油启动第二次和面程序。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：4
    4
    第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：5
    5
    取出排气平均分成6份松弛15分钟。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：6
    6
    豆沙馅儿也分成6份。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：7
    7
    取一份面团摁扁放上豆沙馅儿。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：8
    8
    像包包子一样包好。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：9
    9
    收口向下放在烤盘上，做好全部。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：10
    10
    烤箱中放入一碗热水，启动发酵功能，放入生胚发酵30分钟。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：11
    11
    发酵好的生胚表面刷一层蛋液，撒上芝麻。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：12
    12
    烤箱预热180度，中层烤15分钟，观察上色情况，上色满意后及时加盖锡纸，避免上色过重。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：13
    13
    烤好的面包放在烤网上晾凉，吃不完密封保存。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：14
    14
    松软可口，组织还是不错的。
  • 胡萝卜豆沙餐包的做法步骤：15
    15
    成品图，给不爱吃胡萝卜的孩子。??
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   下午茶  
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更新时间：2025/12/2 19:56:01