食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
-
1大闸蟹到货，先检查其鲜度，不新鲜或死蟹不宜清蒸做法。 -
2用干净刷子将螃蟹逐个刷洗（蟹爪，背部，腹部） -
3凉水搭锅，放适量姜，小葱结，料酒，开火。 -
4将螃蟹腹部朝上，放入蒸笼。 -
5准备一小碗，调整蘸料，放入生姜末（缓解螃蟹的寒性），蒸鱼豉油，醋，搅拌均匀。 -
6锅中水开后，上锅蒸螃蟹。 -
7蒸15分钟，出锅摆盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
海鲜
秋季食谱
- 牛肉粉蒸
- 白酱海鲜意大利面
- 茴香鸡蛋素包
- 蔓越莓饼干
- 番茄胡萝卜牛腩
- 自制棉花糖
- 猪油
- 草莓牛奶汁-草莓牛奶的价值
- 手撕茄条
- 牛肉海带汤
- 香葱芝士包
- 鸡蛋肉丝面条
- 家常水煮肉片
- 老鸭汤
- 牛肉胡萝卜馄饨
- 汤种花环豆沙包
- 蜂蜜柚子茶
- Q弹肉丸玉蔬汤
- 小八爪鱼豉汁锅
- 水煮肉片
- 家熬鲅鱼
- 煎饺
- 河捞面
- 泡椒
- 松鼠鱼
- not half bad
- not happy
- not have a bean
- Not healthy
- no thief
- nothing best
- nothing but
- nothing doing
- nothing else but you
- nothing else matters
- nothing forever
- nothing here
- nothing if not
- nothing in it
- nothing in side
- 梅月吟（宋·姚宋佐）
- 梅月图（明·邓林）
- 梅月客庙山厌润思霁（宋·曾丰）
- 梅月水仙图（元·凌云翰）
- 梅月用庄定山韵（明·陈献章）
- 梅月窗（元·吴当）
- 梅月轩（明·史谨）
- 梅月轩（明·吴与弼）
- 梅月轩（明·徐溥）
- 梅月轩（明·陈琏）
- 梅月（宋·释元肇）
- 梅未开书四十字（宋·赵蕃）
- 梅杏桃李 梅花（明·杨基）
- 梅村与云壑会宿（元末明初·蓝仁）
- 梅村先生枉驾相访，酒间商榷绥寇纪略，有感（清·钱曾）
- 坑儒平议
- 再领先一步(云浮探索)/中国农村研究地方经验研究书系
- 经典复杂科学--周易论语大学中庸的推理和应用
- 语法形式与行为伦理(从回鹘文献动词语态谈起)
- 变迁与交融(乌江流域历代移民与民族关系研究)
- 中国哲学原理
- 民族共治--民族政治学的新命题
- 凯恩斯文集(上中下)
- 信息科学中的哲学问题/西安交通大学信息哲学丛书
- 计算主义--一种新的世界观/当代新哲学丛书
- 农民工中党的工作的困境与出路研究
- 排污权交易应用研究
- 中国现代喜剧文学史/文澜学术文库系列丛书
- 信仰治疗--广西盘瑶巫医研究
- 中国社会发展年度报告(2012)