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诗文
家熬鲅鱼
释义
“【家熬鲅鱼】嗒酒下饭之良伴……”
食材明细
主料
鲅鱼
1条
辅料
葱
4棵
姜
1块
蒜瓣
3个
盐
5茶匙
酱油
2汤匙
糖
2茶匙
料酒
2汤匙
油
2匙
鸡精
1茶匙
咸鲜 口味
技巧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家熬鲅鱼的做法步骤
1
马鲛鱼(鲅鱼)切块暴腌两天(少盐)
2
清水冲洗干净控水,中火略微两面煎黄
3
葱姜蒜爆香下鱼块翻炒,加料酒酱油白糖大火改中火焖10分钟左右,略收汁,出锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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同许少玉秋夜联句拟唐十二首 太白与夏十二(清·缪祐孙)
同许屯田子仁宿圆通寺(宋·彭汝砺)
同许栖默游华阳洞(宋·郭祥正)
同许灵长太学张去华山人陈幼孺曹能始二孝廉(明·徐熥)
同许秋史登临江关(清·柯蘅)
同许补之刘子纬登定州塔(明·何景明)
同许长史殿卿姚鸿胪元白欧文学桢伯游郑氏园(明·黎民表)
同许静馀先生游山(明·高攀龙)
同诗社诸公游白云寺分韵得千字(明·李德)
同诜兮过竹忘斋中(明·实印)
同说岩憩天宁寺浮图赠点石上人(清·李天馥)
同诸乡人泛临安西湖(宋·王之望)
同诸人再登鹿头山再次前韵(宋·吕本中)
同诸人西寺避暑(宋·洪朋)
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更新时间:2026/5/8 6:45:36