诗文 | 纯手工自制阿胶糕 |
释义 |
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食材明细
纯手工自制阿胶糕的做法步骤
小窍门
分享一下搅拌注意事项吧:木铲一定要贴着锅底搅拌,木铲划过可以看到锅底为准!按照同一方向顺时针或者逆时针,不可乱方向搅拌,感到搅拌不流畅锅底阿胶发粘时,马上改为最小火??把粘在锅底的阿胶铲下来,否则糊锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
糕点
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