正宗肘肉炖苦瓜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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肘肉切成小方块。
2
苦瓜。
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挖去白瓤，切成块。
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瑶柱。
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用50克干黄豆泡发了一晚上。
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肘肉放入锅内，倒入适量的清水，大火煮开。
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煮的过程中，要不断地将表面浮末清理干净。
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转小火先熬15分钟，熬出肉香。
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15分钟后倒入瑶柱。
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倒入黄豆。
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再放入苦瓜块。
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中小火熬30分钟。
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因为瑶柱非常的咸鲜，所以不需再放盐和鸡精了，只需放1小匙的胡椒粉即可。
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成品图。肘肉、黄豆和瑶柱的搭配非常的鲜香，已经盖过了苦瓜甘苦的味道，十分开胃，非常适合夏季食用。

诗文	肘肉炖苦瓜汤
释义	食材明细主料肘肉 450g 苦瓜 1条辅料黄豆 50g 瑶柱 40g 水适量调料胡椒粉适量原味口味炖工艺三刻钟耗时普通难度肘肉炖苦瓜汤的做法步骤 1 肘肉切成小方块。 2 苦瓜。 3 挖去白瓤，切成块。 4 瑶柱。 5 用50克干黄豆泡发了一晚上。 6 肘肉放入锅内，倒入适量的清水，大火煮开。 7 煮的过程中，要不断地将表面浮末清理干净。 8 转小火先熬15分钟，熬出肉香。 9 15分钟后倒入瑶柱。 10 倒入黄豆。 11 再放入苦瓜块。 12 中小火熬30分钟。 13 因为瑶柱非常的咸鲜，所以不需再放盐和鸡精了，只需放1小匙的胡椒粉即可。 14 成品图。肘肉、黄豆和瑶柱的搭配非常的鲜香，已经盖过了苦瓜甘苦的味道，十分开胃，非常适合夏季食用。使用的厨具：煮锅所属分类：汤类家常菜午餐晚餐
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食材明细

肘肉炖苦瓜汤的做法步骤