食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱焖鲫鱼的做法步骤
-
1准备原料。 -
2鲫鱼洗净后，在鱼身两面切几刀。 -
3鱼身上倒少许白酒，拍少许淀粉。 -
4放入炒锅热油炸。 -
5炸黄后捞出。 -
6炒锅内倒少许油，放葱，姜末黄豆酱炒香。 -
7倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟。
小窍门
黄豆酱很咸，可以替代盐。
使用的厨具：炒锅
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