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诗文
疙瘩面
释义
食材明细
主料
面粉
200克
鸡蛋
2个(鸡蛋液80克左右)
凉水
160克
辅料
葱
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
疙瘩面的做法步骤
1
面粉,鸡蛋和一点点盐放入大碗中。
2
加入凉水,搅拌均匀至无干粉。
3
起锅烧水。
4
水开后,用勺子一点一点勺入面糊(大小由自己喜欢),或用筷子一点一点拨入锅中也可以。
5
大火煮开,面疙瘩全部浮上就熟了,加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
6
加入葱花和香油。
7
好了。
8
起锅装盘。
9
开吃吧。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/6/24 3:11:43