“酱熏肘，色泽红亮，口感滑润，肥而不腻，酱香浓郁。”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱熏肘的做法步骤
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1先把猪肘洗净，刮干净猪毛，飞水捞出，用凉水冲洗干净。
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2锅里放油把香料炒香放入适量的水，酱油，料酒，糖，等水开后放入猪肘盖上盖至熟。
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3猪肘熟后捞出晾干，放在锅里在熏一下，取出刷一层香油即可食用。
使用的厨具：高压锅、煮锅
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