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诗文
红烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
油
适量
冰糖
适量
白糖
适量
老抽
适量
大料
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
半肥猪肉洗净切小块,用盐和料酒玛味。
2
胡萝卜洗净去皮,切滚刀。
3
热锅热油下猪肉块下去煸炒至变色出油后,捞出待用
4
锅底留少许油,加入冰糖和白糖炒糖色。
5
下肉块下去翻炒上色,加老抽和大料,并加水没过肉块,盖盖子中火焖煮。
6
待水快收干时候,下胡萝卜块焖煮10分钟左右即可。
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更新时间:2025/10/1 12:30:20