食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
竹菘鸡汤的做法步骤
-
1准备原材料。 -
2鸡块冷入锅，煮开后去除血水，葱姜待用。 -
3汤清彻后加入葱姜，竹菘泡开，洗净待用。 -
4最低压力50分钟。 -
5加入竹菘，加少许盐，高压煮五分钟左右。 -
6煮好后，按口味加盐，加入适量胡椒粉，开盖煮两分钟左右。 -
7出锅加入葱花。
小窍门
因为是菜市场买的肉鸡，所有炖不出金黄汤，不过味道也很鲜美。如果先用菜油或茶油爆炒鸡肉和姜片，再加开水炖，汤会变金黄，肉也更香，只是汤的油脂会更重。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
夏季食谱
- 2017第一次制作豉油鸡
- 家常版鱼香肉丝
- 原味丹麦曲奇饼干
- 蒜黄炒扇贝
- 乳酪小餐包
- 糯米烧卖
- 【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-海带花生煲鲨鱼骨
- 土家黄花香辣小豆腐
- 清香罗勒风味鸡蛋
- 寿司 第一次手作
- 手撕包菜
- 凤爪养颜汤
- 东北酸菜团子
- 响油麻辣豆皮黄瓜卷
- 麻辣蛰麻子丸子
- 蔓越莓切糕糯米糕
- 肉末蒸豆腐
- 芝麻核桃馍
- 醋溜白菜
- 秘制鸡爪
- 爽脆榨菜
- 花蛤年糕
- 黑蜘蛛
- 糟溜鱼片
- 煎蚝烙
- foam core
- foam cup
- foam-filled
- foamflower
- foaming
- foam insulation
- foam-lined
- foam pillow
- foam rubber
- foamy
- FOB
- fob
- F.O.B.
- fob
- FOB
- 寄常父（宋·孔平仲）
- 寄常父（宋·孔平仲）
- 寄常父（宋·孔平仲）
- 寄常甫（宋·孔平仲）
- 寄平子五羊旅舍兼讯蔡姬（明·李之世）
- 寄平江侯陈立卿（明·刘溥）
- 寄平江吴焕章（宋·吴惟信）
- 寄平江开元寺雪窗光公（元·张翥）
- 寄平江总戎二绝（明·程敏政）
- 寄平江灵岩寺至道和尚二首（宋·何梦桂）
- 寄平江王元俞治中并呈孟君复总管（宋末元初·方回）
- 寄平江蔡九霞（明末清初·何巩道）
- 寄平江薛梅坡（宋·顾逢）
- 寄平湖陆予绵（明·王琅）
- 寄平甫弟衢州道中（宋·王安石）
- 丁零零宝宝手摇铃(精)/南极熊有声读物系列
- 咚咚咚宝宝欢乐铃鼓(精)/南极熊有声读物系列
- 埃博拉出血热防治手册/健康零距离丛书
- 逻辑通识与批判性思维训练
- 医学遗传学(全国医药类高职高专规划教材)
- 中国大学英语教师角色的历史嬗变--问题与对策
- 内修外塑--大学生礼仪形象修炼(十二五江苏省高等学校重点教材)
- 监狱心理情景剧实践与探索
- 中国人力资源服务业外包业态观察(2014版)
- 小学生不可不知的文学家/跟着课本读名人
- 应用型本科高校立德树人探索
- 小学生不可不知的政治家/跟着课本读名人
- 小学生不可不知的艺术家/跟着课本读名人
- 千斤义方
- 城镇化与城乡治理--中国特色城镇化研究报告(2013)