“孩子爷爷钓的鱼，孩子奶奶给收拾的挺干净的，早上送过来，我中午把鱼烧了，味道还不错～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常烧鱼的做法步骤
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1将鱼去除内脏，清洗干净，这是我家孩子爷爷钓的鱼，奶奶收拾干净了，送过来时就是这样子。 -
2将鱼身上滚上干淀粉。 -
3锅中倒入适量的食用油并烧热。 -
4将鱼放入油锅煎至两面金黄。 -
5将煎好的鱼捞出备用。 -
6将葱姜蒜提前切好，将料酒，蚝油，酱油调制成一碗料汁。 -
7锅中倒入适量的油烧热。 -
8放入几颗花椒炸几秒钟。 -
9下入葱姜蒜爆香。 -
10将煎好的鱼放入锅中。 -
11烹入之前调好的料汁。 -
12加上适量的清水，大火加热。 -
13水沸后加适量的盐和糖。 -
14加热至汤汁越来越少的时候就可以关火了。 -
15出锅装盘就可以吃了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐