“香辣肉串，试做的街边小吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣肉串的做法步骤
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1备好的肉切片用棒棒敲打，至肉片增大，如图。 -
2备辣椒面，姜米，蒜米，碎辣椒，孜然，生粉，鸡精，盐。 -
3倒进肉碗里。 -
4拌匀腌制一小时入味。 -
5用竹签串起。 -
6放进热油锅里油煎。 -
7小火煎熟。 -
8出锅前再次撒上孜然即可。
小窍门
肉片要薄才鲜嫩。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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