“用鸡蛋煎的“饺子”煲。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋饺萝卜丝煲的做法步骤
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1鸡蛋打好，肉碎加入少量盐、酱油和生粉拌匀。 -
2平底锅煎蛋饺：放油后大勺舀小半勺蛋液放入锅的一角，加少量肉碎、稍微煎至开始凝固赶紧用勺子和筷子掀起一边合上。 -
3一面煎黄，翻边稍煎即做好一个蛋饺。 -
4煎好的蛋饺。 -
5煮锅放入适量的水，萝卜刨丝放入，水开后放入煎好的蛋饺，盖盖煮熟，放入盐调味。
小窍门
挖蛋用大勺较好。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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