““快手+好吃+营养”的早餐并不是什么难事~,今天就教大家做道快手早餐饼。加入土豆丝的鸡蛋饼营养满分,口感十足,味道超级赞!关键做起来简单省时,是上班族和宝妈们的最爱~”
食材明细
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
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1 土豆洗净去皮,用擦丝器擦丝;火腿肠切成小细丁,小葱切成葱花备用。
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3 待土豆丝稍软后,放入适量生抽,炒匀后平铺在锅内小火煎至定型。
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小窍门
1.关于放盐调味——因为生抽和火腿肠都带咸味,所以盐可不放;但如果不放火腿肠,可适量撒些盐。
2.关于擦土豆丝——用擦丝器更便捷,擦出的丝粗细更均匀;如果刀工好,也可以用刀切丝。
3.关于蛋液倒入——用漏勺倒入鸡蛋液是为了更加均匀。
使用的厨具:平底锅
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