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诗文 冬瓜肉片
释义
冬瓜肉片的做法
“家常小炒。”

食材明细

主料
  • 冬瓜 300g
辅料
  • 肉片 100g
调料
  • 适量
  • 葱花 少许
  • 蒜片 少许
  • 生抽 适量
  • 味精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

冬瓜肉片的做法步骤

  • 冬瓜肉片的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮切成薄片。
  • 冬瓜肉片的做法步骤:2
    2
    瘦肉切片,葱、蒜改刀备用。
  • 冬瓜肉片的做法步骤:3
    3
    炒锅放油烧热,放入肉片,翻炒至变色。
  • 冬瓜肉片的做法步骤:4
    4
    放入葱花、蒜片炒出香味。
  • 冬瓜肉片的做法步骤:5
    5
    倒入冬瓜。
  • 冬瓜肉片的做法步骤:6
    6
    翻炒片刻,放适量盐、少许生抽。
  • 冬瓜肉片的做法步骤:7
    7
    加适量开水。
  • 冬瓜肉片的做法步骤:8
    8
    炖至冬瓜软烂,放少许味精,大火收汁。
  • 冬瓜肉片的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

冬瓜要炖至透明状,充分熟透。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/20 4:03:15