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诗文
冬瓜肉片
释义
“家常小炒。”
食材明细
主料
冬瓜
300g
辅料
肉片
100g
调料
盐
适量
葱花
少许
蒜片
少许
生抽
适量
味精
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
冬瓜肉片的做法步骤
1
冬瓜去皮切成薄片。
2
瘦肉切片,葱、蒜改刀备用。
3
炒锅放油烧热,放入肉片,翻炒至变色。
4
放入葱花、蒜片炒出香味。
5
倒入冬瓜。
6
翻炒片刻,放适量盐、少许生抽。
7
加适量开水。
8
炖至冬瓜软烂,放少许味精,大火收汁。
9
成品。
小窍门
冬瓜要炖至透明状,充分熟透。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/20 17:40:53