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诗文 椰蓉面包
释义
椰蓉面包的做法
“椰蓉面包是大众喜欢的美食之一。它外酥里软,椰香味浓、色泽美观、颜值颇佳。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 500g
辅料
  • 150g
  • 食用油 35g
  • 白糖 适量
  • 奶粉 适量
  • 鸡蛋 30g
  • 椰蓉馅:椰蓉 适量
  • 食用油或黄油 适量
调料
  • 食用盐 4g
  • 酵母 5g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 神级 难度

椰蓉面包的做法步骤

  • 椰蓉面包的做法步骤:1
    1
    所有材料加入至面包机中搅拌并发酵。
  • 椰蓉面包的做法步骤:2
    2
    面团发酵好,分成均等的两个面团并揉至均匀(面量500g比较大,做少了不够吃)。
  • 椰蓉面包的做法步骤:3
    3
    将其中1个面团分成均等的6个小剂子揉至圆型。
  • 椰蓉面包的做法步骤:4
    4
    椰蓉馅料:椰蓉、白糖、奶粉、食用油各适量,加入1个小鸡蛋。
  • 椰蓉面包的做法步骤:5
    5
    将椰蓉馅调制均匀,能成团即可。
  • 椰蓉面包的做法步骤:6
    6
    6个面团,6个椰蓉馅。
  • 椰蓉面包的做法步骤:7
    7
    将其中1个椰蓉馅放入圆皮中。
  • 椰蓉面包的做法步骤:8
    8
    包入椰蓉馅收口在下。
  • 椰蓉面包的做法步骤:9
    9
    将面包坯逐个做好。
  • 椰蓉面包的做法步骤:10
    10
    12个面包坯逐一包好,是烤制2盘的量。
  • 椰蓉面包的做法步骤:11
    11
    取出1个面包坯先压扁,再擀成?圆型。
  • 椰蓉面包的做法步骤:12
    12
    竖着折叠一下。
  • 椰蓉面包的做法步骤:13
    13
    再重叠一下。
  • 椰蓉面包的做法步骤:14
    14
    中间切一刀。
  • 椰蓉面包的做法步骤:15
    15
    呈心型状花样面包坯,椰蓉层次分明且均匀。
  • 椰蓉面包的做法步骤:16
    16
    我是把面包坯放入烤箱中二次饧发的。
  • 椰蓉面包的做法步骤:17
    17
    二次饧发完成,先烤第一盘,将烤盘先预热,170度烤21分钟(是此烤箱的固定摸式)。
  • 椰蓉面包的做法步骤:18
    18
    第一盘椰蓉面包新鲜出炉,颜值颇高、外酥里软、椰香味浓。
  • 椰蓉面包的做法步骤:19
    19
    非常好吃的椰蓉面包,深受家人的喜爱,一品而光。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 5:43:05