“万圣节快到了，做了这款香甜软糯的南瓜豆沙早餐包。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜豆沙包的做法步骤
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1准备好食材。 -
2除了黄油外把所有的食材加入和面机中。
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3和面10分钟后把软化的黄油放入继续和面至出手套膜即可取出放入台面揉匀成光滑面团把和面机里的搅拌棒取出，把面团放入和面桶里，盖上盖子按醒面键选择“时间”1小时30分钟。
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4醒面的时间，把豆沙馅分成35克一个，搓成圆形，准备好棉线，烤盘中铺入油纸待用。
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5把发酵好的面团取出分成9份，揉成小面团盖上保鲜膜醒15分钟。
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6把面团擀开排出空气，揉成圆形，包入豆沙馅，把棉线摆成米子形把面团放在上面。把棉线拎起打个结放入烤盘中。
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7把烤盘放入蒸烤箱中，选择“发酵”功能，温度35℃时间25分钟就可以了。
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8预热烤箱选择温度上管160℃下管170℃时间25分钟，预热完成后把烤盘放入即可。
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9最后待凉后把棉线取下，用葡萄干点缀做南瓜柄。香甜好吃看得见。
小窍门
豆沙馅料我直接买了水洗豆沙，甜度刚好。我用的是零卡糖如果换成白糖就需要45克左右。
南瓜泥提前蒸熟捣成南瓜泥。每家的烤箱温度控制不一样具体根据自己家烤箱的脾气而定，上色后可以盖上锡纸，防止上色过度。我家的上长帝猫小易烤箱。
南瓜泥提前蒸熟捣成南瓜泥。每家的烤箱温度控制不一样具体根据自己家烤箱的脾气而定，上色后可以盖上锡纸，防止上色过度。我家的上长帝猫小易烤箱。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
小吃
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