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诗文
虾仁玉子豆腐羹
释义
“食材丰富,营养均衡、鲜香味美的汤羹。”
食材明细
主料
虾仁
适量
玉子豆腐
适量
胡萝卜
适量
豆角
适量
笋
适量
辅料
蛋清
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
虾仁玉子豆腐羹的做法步骤
1
虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
2
豆角、胡萝卜、笋切丁。
3
玉子豆腐切丁。
4
锅中放油,下入蔬菜丁翻炒。
5
加水煮沸,放入玉子豆腐。
6
放入虾仁烧煮,淋入蛋清,加盐、生抽调味。
7
水淀粉勾薄芡。
8
鲜香味美的汤羹。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:47:57