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诗文 白萝卜猪肉包子
释义
白萝卜猪肉包子的做法
“软软的、香香的,老少皆宜。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 白萝卜 一个
  • 粉条 一把
  • 肉馅 适量
  • 酵母 少许
  • 温水 适量(40度以下)
  • 香菜 少许
  • 少许
调料
  • 少许
  • 老抽 少许
  • 五香粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

白萝卜猪肉包子的做法步骤

  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:1
    1
    白萝卜擦丝,用盐腌制20分钟,挤出多余水分切碎,香菜和葱切碎,冷水泡好的粉条切碎,都放入盆中,最后再放入肉馅。
  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:2
    2
    加盐、五香粉、鸡精和老抽调味,搅拌均匀。
  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:3
    3
    面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:4
    4
    搓成长条状,擀成大小均匀的剂子。
  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:5
    5
    擀成圆饼状,中间厚四周薄。
  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:6
    6
    包入馅料。
  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:7
    7
    包好的包子。
  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:8
    8
    冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:9
    9
    蒸好的包子。
  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 白萝卜猪肉包子的做法步骤:11
    11
    软软的,香味扑鼻。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间:2025/3/15 6:37:46