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诗文
白萝卜猪肉包子
释义
“软软的、香香的,老少皆宜。”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
白萝卜
一个
粉条
一把
肉馅
适量
酵母
少许
温水
适量(40度以下)
香菜
少许
葱
少许
调料
盐
少许
老抽
少许
五香粉
少许
鸡精
少许
五香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
白萝卜猪肉包子的做法步骤
1
白萝卜擦丝,用盐腌制20分钟,挤出多余水分切碎,香菜和葱切碎,冷水泡好的粉条切碎,都放入盆中,最后再放入肉馅。
2
加盐、五香粉、鸡精和老抽调味,搅拌均匀。
3
面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
4
搓成长条状,擀成大小均匀的剂子。
5
擀成圆饼状,中间厚四周薄。
6
包入馅料。
7
包好的包子。
8
冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
9
蒸好的包子。
10
成品图。
11
软软的,香味扑鼻。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐 包子
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更新时间:2025/12/22 9:25:35