食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香甜蛋挞的做法步骤
-
1容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火，奶液放凉至30度左右。 -
2将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后，倒入奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。
-
3拿出蛋挞皮，摆放整齐。将蛋挞水舀进蛋挞皮中。烤箱预热后，放入蛋挞。烤22分钟后，即可食用。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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