“不负好食光”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手工自制芒果干的做法步骤
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1精选芒果 -
2芒果洗净外皮后，手工削去外皮。
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3切片
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4每片大约0.3公分
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5放入糖水中浸泡腌制
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6将芒果果肉排放在通风干燥的地方晾晒，袋表面水分干燥后，
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7采用烤箱蒸汽在50度上下慢烤48小时
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8原汁原味好吃的芒果干就此诞生
小窍门
新鲜芒果出炉后沾上白砂糖霜增加口感，密封保存，味道酸甜可口，纯手工制作保留芒果的原汁原味，刚制作好的芒果干颜色金黄靓丽，随后表面颜色自然氧化变暗，风味不变
使用的厨具：电烤箱
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