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诗文
手工自制芒果干
释义
“不负好食光”
食材明细
主料
芒果
50g
辅料
白砂糖
适量
酸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
手工自制芒果干的做法步骤
1
精选芒果
2
芒果洗净外皮后,手工削去外皮。
3
切片
4
每片大约0.3公分
5
放入糖水中浸泡腌制
6
将芒果果肉排放在通风干燥的地方晾晒,袋表面水分干燥后,
7
采用烤箱蒸汽在50度上下慢烤48小时
8
原汁原味好吃的芒果干就此诞生
小窍门
新鲜芒果出炉后沾上白砂糖霜增加口感,密封保存,味道酸甜可口,纯手工制作保留芒果的原汁原味,刚制作好的芒果干颜色金黄靓丽,随后表面颜色自然氧化变暗,风味不变
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃 零食
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更新时间:2026/5/8 1:21:52