食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1鲤鱼一条 -
2鲤鱼2斤左右，鳃、鳍和内脏不要，鱼头切下来后，把鱼肉贴着骨头剔下来。把鱼肉皮朝下，片成鱼片，每片都要连着皮，这样避免下锅后散花。 -
3把剔去肉的鱼骨和头放在一起备用。- -
4鱼片用调料包里的腌料拌好没有调料就用淀粉、盐、蛋清、料酒也是一样的，鱼头和鱼骨与鱼肉分开腌15分钟左右，备用。 -
5准备一个大盆，放入焯好水的白菜 -
6豆芽、金针菇，黄瓜 -
7木耳洗净放入。 -
8起油锅，放进花椒大料，葱姜蒜，把料包放进去，把腌好的鱼骨与头放进去，放酱油、料酒、糖、胡椒粉略炒 -
9放水或者高汤 -
10开锅后放进鱼片，一片一片放，发白烫熟了就出锅。 -
11然后把锅里的鱼整个倒进刚才铺好菜码的盆里 -
12撒上辣椒面芝麻面，用热油浇上 -
13成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 木瓜炖牛奶
- 玉米鸡蛋饼
- 龙虾蟹钳BonBon
- 无油无糖全麦酸奶苹果蛋糕
- 重庆小吃麻圆
- 砂锅烤红薯
- 手撕杏鲍菇
- 迷人滴。【花朵手撕面包】
- 改良版 毛毛虫面包
- 烤地瓜
- 杏鲍菇炒大白菜
- 秋季滋补，益气补脾——板栗炖鸡
- 玛格丽特小饼
- 花样海螺面
- 咸蛋黄饼干
- 牡蛎炖豆腐汤
- 南瓜花朵面包
- 葱香桃酥
- 小樱桃饼干
- 自制酸笋
- 葡萄干辫子面包
- 空炸熏鱼
- 酸笋炒空菜梗
- 黑芝麻酥饼
- 早餐香肠煎蛋
- 敢什么承什么的成语
- 敢什么敢什么的成语
- 敢什么而什么的成语
- 敢什么腹什么的成语
- 敢仔用英语怎么说
- 敢作什么什么的成语
- 敢作敢为
- 敢作敢当
- 敢做什么什么的成语
- 敢做敢为
- 敢做敢当
- 敢做某事用英语怎么说
- 敢则是用英语怎么说
- 敢勇什么什么的成语
- 敢勇当先
- 窥圃（明·刘崧）
- 窥处（明·王彦泓）
- 窥开吟（宋·邵雍）
- 窥蓬图（宋·许及之）
- 窦七中丞见示初至夏口献元戎诗辄戏和之（唐·裴度）
- 窦三中丞去岁有台中五言四韵未及酬报今领黔（唐·武元衡）
- 窦仆射语（唐·不详）
- 窦元调前辈以张元礼撰游盘山诗属和（清·宋弼）
- 窦咏从淮阳军（宋·杨亿）
- 窦园醉中前后五绝句（宋·陈与义）
- 窦圌山（当代·吴金水）
- 窦夔州见寄寒食日忆故姬小红吹笙因和之（唐·刘禹锡）
- 窦子温宅为有力者所夺（金末元初·李俊民）
- 窦子温江山图（金末元初·李俊民）
- 窦子雨索寿乡人七十三八月十日初度（明·王立道）
- 中国哲学通史(先秦卷学术版)(精)
- C语言程序设计(现代方法第2版修订版)/图灵程序设计丛书
- 网络服务器配置与管理(Windows Server2012R2篇微课版网络技术工业和信息化精品系列教材)
- 化学(初中版升级版6.0)/衡水重点中学状元手写笔记
- 小学语文(4上RJ配统编教材漫画全彩)/教材帮
- 众神的星座(希腊神话与西方艺术)
- 恐龙时代脑力训练贴纸书(观察力)
- 新时代长江经济带高质量发展研究
- 退耕还林政策与黄土高原地区农户可持续生计--基于生产率和效率的实证研究(英文版)/广东财经大学学术文库
- 雅思9分听力
- 小学语文阶梯阅读提优训练(6年级)
- 炫彩亮片装饰画
- 小学语文阶梯阅读提优训练(3年级)
- 清单女孩
- 诗经