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诗文	茄汁土豆牛腩
释义	食材明细 主料 牛腩 适量 土豆 适量 辅料 葱花 适量 调料 花生油 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 海底捞番茄底料 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 茄汁土豆牛腩的做法步骤 1 海底捞番茄底料备用。 2 牛腩洗净切块。 3 牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。 4 锅中热油，放入牛腩翻炒。 5 加入适量蚝油，生抽。 6 翻炒均匀入味。 7 放入番茄底料炒匀。 8 加入适量清水。 9 将牛腩转入高压锅。 10 大火煮开转中小火压20分钟左右。 11 压好的牛腩开盖。 12 土豆去皮洗净切小块。 13 将土豆放入牛腩中。 14 大火煮开转中小火，焖至土豆粉糯，出锅前再试味加少许盐调味。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   家常菜
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