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诗文
开胃莴苣瘦肉丝
释义
“美味的下饭菜啊·很开胃的说。”
食材明细
主料
莴苣
500克
瘦猪肉
230克
辅料
香菇
4朵
干淀粉
1汤勺
配料
郫县豆瓣酱
1勺
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
开胃莴苣瘦肉丝的做法步骤
1
准备材料:莴苣500克瘦猪肉230克香菇4朵郫县豆瓣酱1勺干淀粉1汤勺
2
莴苣,猪肉,香菇洗净切丝。
3
淀粉加入切好的瘦肉,加适量的盐,味精,调匀。锅内倒油,下拌好的猪肉丝,香菇炒熟。
4
加入一勺郫县豆瓣酱(不能加多,不然豆瓣酱就会喧宾夺主)炒匀。
5
炒好的肉丝先装盘待用。(手机照的,效果不怎么好哦)
6
锅内倒一点油,加入切好的莴苣丝翻炒。
7
待莴苣丝7分熟,加入刚才炒好的肉丝,继续炒。
8
待莴苣丝7分熟,加入刚才炒好的肉丝,继续炒。
9
加入半茶勺的盐(郫县豆瓣里含有盐分,建议盐加平时的1/3),1勺味精,装盘。OK
所属分类: 开胃菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/3 11:14:59